香油洋葱鸡
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
农家土鸡
半只
、
盐焗鸡粉
2小勺
、
生抽
1勺 、
盐
15克 、
姜片
5片 、
调味汁
、
蒸鱼酱油
2小勺
、
葱白
适量
、
洋葱丝
适量
、
香油（麻油）
2小勺
、
盐焗鸡粉
1小勺
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡沥干水
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2/12
点击查看大图 15克盐，2小勺盐焗鸡粉，一茶匙生抽，给鸡里里外做个按摩
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3/12
点击查看大图 加姜片和一小部分的葱，放入沸水锅里隔水蒸25分钟（看鸡的大小一般20分钟就能熟，但这只鸡的肉比较厚）
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4/12
点击查看大图 蒸好了，盘子里有金黄的鸡油，香喷喷的。鸡放凉待斩件
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5/12
点击查看大图 准备调味汁，洋葱切丝加入2勺蒸鱼酱油腌拌一下。
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6/12
点击查看大图 另起锅，把蒸出来的鸡油倒一小半入锅
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7/12
点击查看大图 把腌拌好的洋葱放入翻炒30秒，马上关火装碗。（一定不能煮久了，洋葱太熟就不香）
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8/12
点击查看大图 1小勺盐焗鸡粉加入
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9/12
点击查看大图 最后加入两小勺香油，拌匀。
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10/12
点击查看大图 放凉的鸡斩件
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11/12
点击查看大图 淋上调好的配汁，开吃！
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最后一步
点击查看大图 剩下的鸡油可以浸煮青菜，也可以做鸡油拌饭，咸香滑滑的，美味！
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展开全部12个步骤
发布于 2020-03-20
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