鲜味牛肝菌辣煲咸鸡

南兮食记

• 1/9
  点击查看大图

  干牛肝菌用温水泡开，掏洗干净泥沙。

• 2/9
  点击查看大图

  咸鸡本身很咸，就需要提前用温水泡发1小时。（我买的咸鸡不是很咸，所以我没泡发）咸鸡切小块，葱白切段，大蒜切四瓣。

• 3/9
  点击查看大图

  热锅冷油，放入藤椒和干辣椒，低油温炒出香味。

• 4/9
  点击查看大图

  加入葱白和大蒜粒，爆出香味。

• 5/9
  点击查看大图

  放入切好的咸鸡块，翻炒2-3分钟。

• 6/9
  点击查看大图

  延锅边加入一勺料酒，翻炒几下。再加入没过咸鸡的清水，烧开。烧开后，加入适量的白胡椒。加锅盖转小火，10分钟。

• 7/9
  点击查看大图

  10分钟后，加入泡发好的牛肝菌，开大火烧开。烧开后转小火，加锅盖煮20分钟。

• 8/9
  点击查看大图

  20分钟后，去掉锅盖，开大火收汁，5分钟即可。

• 最后一步
  点击查看大图

  看起来就很好吃，真的太香了。

4/9

  展开全部9个步骤

发布于 2020-03-20

• • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    香煎南瓜饼

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• space
  豆腐咸蛋黄炒饭

  26400人看过
• space
  班尼迪克蛋三明治

  37406人看过
• space
  蒜苗炒鸡蛋

  7783人看过
• space
  醋泡黑豆

  5270人看过
• space
  白灼河虾

  7339人看过
• space
  #做川菜用豪吉#五花肉白菜炖粉条

  19051人看过
• space
  南瓜紫薯馅馒头

  小维sinx
• space
  20250403 星期四 农历三月初六 我们的时光我的时光，生活虽然琐碎，但若以温柔，以欢喜，以诗意，以绘制美好的愿望去拼凑蓝图，人生的每一天是满满的美好。 早餐 1、蒸贝贝南瓜🎃和虾仁蒸蛋 －只碗内加1个蛋，加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打， 用小勺子把浮沫撇掉后加盖（放油猪油会更鲜）放入蒸锅内，蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时，加入虾仁🍤继续蒸2分钟，一共12分钟，关火加入葱花滴几点生抽。 2、板栗鸡肉饭 昨天晚上黑胡椒粉生抽淀粉料酒 腌制鸡胸肉，板栗冷冻的 早上起来先浸米 切香菇🍄‍🟫、胡萝卜丁和板栗🌰 炒鸡胸肉香菇板栗 放入浸泡过的米 加入电饭锅中煮熟 一碗板栗鸡肉香菇🍄焖煮好了 3、蒸番茄🍅菜梗笋片蚕豆汤 鲜牛奶🥛和酸奶 甜瓜安利本地美食春日烟火气

  B妈小厨
• • space

    清炒卷心菜＃春天不减肥夏天肉堆堆＃

  • space

    茄汁大虾

  • space

    蜜汁鸡翅～鲜嫩味美蜜汁满足