土豆沙拉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
土豆
5个 、
青瓜
1根
、
广红
一根
、
鸡蛋
1个 、
百醇抹茶味夹心饼干
2根
、
乐事原味薯片
适量 、
西生菜
适量
、
玉米罐头里的玉米粒
适量
、
丘比香甜沙拉酱
适量
、
丘比焙煎芝麻沙拉酱
适量
、
黑胡椒碎
适量
、
食盐
3克 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 土豆去皮，切成小块方便蒸。蒸的时候放一个鸡蛋（好多人做的土豆沙拉总感觉缺点什么，其实加个鸡蛋口味一下就上去了嘿嘿嘿）。蒸到筷子能轻松插进土豆的时候就可以了。
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2/9
点击查看大图 用你的洪荒之力捣碎土豆和鸡蛋，一定要完全捣碎嗷，这样吃起来才细腻。（一定要趁热！！！）没有专门的工具就找个类似啤酒瓶的东西，洗干净了一样能用
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3/9
点击查看大图 青瓜去心，广红削皮备用。
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4/9
点击查看大图 青瓜和广红切小拇指指甲大小的片。同时准备其他材料。
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5/9
点击查看大图 加入广红碎和青瓜碎，撒一点黑胡椒碎和食盐，挤入香甜沙拉酱。
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6/9
点击查看大图 搅拌均匀。香甜沙拉酱的量没有专门记，颜色变白就差不多啰。
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7/9
点击查看大图 西生菜、玉米粒、薯片和百醇
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8/9
点击查看大图 找一个好看的容器，将切成丝的西生菜放入，挤上适量的焙煎芝麻沙拉酱。
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最后一步
点击查看大图 用雪糕勺挖出半球放到生菜沙拉上面，放上百醇段，放点玉米粒，最后再撒上碎薯片。大功告成！
小贴士
要诀1：土豆一定要趁热捣碎，要不然会变成土豆糍粑的！ 要诀2：甜而不腻三个宝---青瓜碎、黑胡椒和适量的盐。 要诀3：加鸡蛋调和味道。熟鸡蛋的香味能很好地调和沙拉酱的甜腻口感。 这道土豆沙拉可以说是万能甜品，西餐日料中餐等等都可以有它。餐前搭配开胃酒品味可以给你的味蕾“归零”，更能感受到下一道菜的风味；餐后食用可以起到帮助消化的作用；当做下午茶的搭配甜品也很不错哦 PS：冷藏后食用风味更佳！
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发布于 2020-03-20
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