电饭煲蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放入无油无水的盆里
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点击查看大图 蛋清盆里加入白醋，白糖（家里白糖不够，我又加了点红糖，所以颜色不白，而且没有都是白糖好吃，不要尝试了），我分两次放的糖，打发，我用打蛋器开中档，大概打了十分钟，能立住筷子
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点击查看大图 蛋黄盆里加入玉米油，奶，筛入面粉，翻拌均匀
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点击查看大图 这个样子
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点击查看大图 把打好的蛋白分三次放入面糊盆里，上下翻拌，不能打圈搅呦。
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点击查看大图 完成，一定拌匀，之前我没弄好，做出来里面就有白色的
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点击查看大图 饭锅刷油，预热两分钟，底部放点葡萄干，不喜欢可以不放，也可以放别的啦
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点击查看大图 把面糊倒进电饭煲，底下垫个抹布震荡几下，虽然没看见有气泡出来，但是万一呢，哈哈，小心烫手，上面再撒点葡萄干
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点击查看大图 电饭煲选择蛋糕键，这个固定是30分钟
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点击查看大图 刷锅碗瓢盆
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点击查看大图 用了八分钟刷完，哈哈，等等等等
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点击查看大图 到点的时候在干别的，所以又放了几分钟才拿出来，直接找个大盘子一扣，超级好脱模
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点击查看大图 香喷喷，绵软细腻，高度大概到食指第二指节那么高
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最后一步
点击查看大图 这个光不好，没照好，蛋糕获得了家人的一致好评！耶！完美，做完可有成就感呢！
小贴士
有纯牛奶还是放纯牛奶，我是家里正好有奶粉，就冲了点，醋换成柠檬也行，家里没有，我就用醋了，走我用的玉米油，没啥味道的油就行
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发布于 2020-03-20
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