#餐桌上的春日限定#酒鬼花生
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取锅烧水
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点击查看大图 水开后关火,把花生仁倒入锅内,盖上盖子闷20分钟方便去皮
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3/10
点击查看大图 去好皮的花生仁(去皮是个很麻烦的过程需要耐心,您也可以买去好皮的花生仁)
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4/10
点击查看大图 将去好皮的花生仁装入保鲜袋,放入冰箱冷冻一宿
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5/10
点击查看大图 干辣椒剪成条(细丝也可以随您喜好)
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6/10
点击查看大图 取花椒麻椒备用
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7/10
点击查看大图 凉油将花生仁下锅再开火炸制
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8/10
点击查看大图 期间用漏勺不停翻炒花生,以便让所有花生都受热均匀,待花生微微泛黄(翻炒时有刷刷的声音)时出锅控油,锅内留少许底油将准备好的辣椒,花椒,麻椒倒入货内翻炒(注意要小点儿火以免辣椒炒糊)待出香味儿时倒入控好油的花生仁一起翻炒
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9/10
点击查看大图 待翻拌均匀再次出锅控油
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最后一步
点击查看大图 装盘撒盐即可,最后来个成品图!下酒喽!
小贴士
注意炸花生仁的时候油要宽些
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-20
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