芒果雪媚娘
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时间:30分钟
食材清单
雪媚娘皮部分
、
糯米粉
200g 、
玉米粉
50g 、
牛奶
250ml 、
白砂糖
120g 、
色拉油
35g 、
奶油部分
、
淡奶油
150g 、
白砂糖
50g 、
炒糯米粉
、
糯米粉
100g 、
芒果丁
少许
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图把糯米粉、玉米粉、白砂糖、色拉油、牛奶混合一起搅拌,搅拌到无颗粒状态
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2/10
点击查看大图水烧开后上锅蒸,蒸25分钟
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3/10
点击查看大图倒到盆子里晾凉,再拿起来用拉扯一直拉扯(这步关键:为了增加Q口感放冰箱不发硬)再放入冰箱保鲜层冷藏15-20分钟
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4/10
点击查看大图把淡奶油、白砂糖加一起打发,打发到纹理清晰即可
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5/10
点击查看大图取一无油无水的平底锅,倒入糯米粉开始炒,炒到开始变色即可
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6/10
点击查看大图取一糯米团压扁,粘上炒好的糯米粉,用擀面杖擀开
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7/10
点击查看大图把擀好的雪媚娘皮放在杯子上(雪媚娘磨具),挤入打发好的奶油
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8/10
点击查看大图加入芒果丁,再挤入一层奶油
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9/10
点击查看大图收口雪媚娘,放在雪媚娘托里
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最后一步
点击查看大图可以配一杯茶吃,吃多会腻哦
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-20
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