草莓芝士珍珠奶茶
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
奶茶：
、
红茶包
2包
、
草莓
150克 、
牛奶：
150克
、
细砂糖
45克 、
牛奶
35克 、
奶油奶酪
45克 、
淡奶油
90克 、
海盐
一丢丢
、
草莓珍珠：
、
草莓
草莓 10个 、
木薯淀粉
150-200克左右
、
清水
5-10 、
细砂糖 15克
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 1:先准备草莓味珍珠的材料：木薯淀粉，细砂糖，草莓。
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2/13
点击查看大图 2:草莓加10克左右清水放进破壁机打成果汁。
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3/13
点击查看大图 3:打好的草莓果汁过滤下。
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4/13
点击查看大图 4:草莓汁加细砂糖加热煮开后关火
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5/13
点击查看大图 5:料理碗里倒入木薯淀粉，趁热倒入草莓汁，注意不要一次性全部倒入，一点点来，最后成品能合成团即可。
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6/13
点击查看大图 面团搓成均匀大小的珍珠球，这过程有点虐，适合边追剧边搓。搓好的珍珠煮熟后在冷水里浸泡备用
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7/13
点击查看大图 准备两个杯子，分别放上两包红茶包，倒入开水浸泡15分钟。
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8/13
点击查看大图 破壁机放入去蒂的草莓和茶汤打成汁备用。
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9/13
点击查看大图 准备芝士奶盖的材料：淡奶油，奶油奶酪，牛奶，细砂糖。
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10/13
点击查看大图 牛奶放入微波炉叮1分钟，放入奶油奶酪搅拌融化。
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11/13
点击查看大图 奶油加入细砂糖，海盐搅打呈流动状态，这过程犯不着用电动打蛋器了，手动就可以了，打到略有纹路，加入刚才的牛奶奶酪糊，搅拌均匀。
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12/13
点击查看大图 取出刚才的两个杯子，依次加入珍珠，草莓茶汤，牛奶液体。
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最后一步
点击查看大图 最上层放上芝士奶盖，大功告成，适当装饰，漂亮！
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展开全部13个步骤
发布于 2020-03-20
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