#餐桌上的春日限定#青蒜香干炒红虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先备齐所有的食材。
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点击查看大图 香干洗净切片,姜切丝。
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点击查看大图 蒜苗摘洗干净后切段,小红辣椒切碎,红虾去虾线虾须。
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点击查看大图 锅烧热后倒入花生油烧热,放入香干煎至两面金黄色盛出备用。
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点击查看大图 继续用锅中的底油,放入红虾开始煎制。
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点击查看大图 煎至红虾出虾油,盛出备用。
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点击查看大图 剩下的底油,先爆香姜丝,再放入蒜苗的茎杆,大火快速翻炒均匀。
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点击查看大图 先加入十三香调味。
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点击查看大图 再加入适量的盐调味。
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点击查看大图 加入生抽调味调色。
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点击查看大图 大火翻炒至蒜苗茎断生变软。
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点击查看大图 加入煎好的香干和红虾。
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点击查看大图 大火翻炒均匀后,加入剩下什么叶和小红辣椒。
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点击查看大图 加入鸡精增加口感。
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点击查看大图 大火快速翻炒均匀即可关火。
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点击查看大图 鲜香味浓郁,好吃到哭。
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点击查看大图 吃上一口超级过瘾,上桌就秒光。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
此小炒适合用大火翻炒烹饪,没有红虾换成其它的虾也是可以的哟……
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展开全部18个步骤
发布于 2020-03-19
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