下饭手撕包菜
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 手撕包菜,当然是把包菜用手撕成块,洗净控水。
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点击查看大图 大蒜切片,干辣椒切段,与花椒粒一起待用。
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点击查看大图 炒锅点火入油滑热,入蒜片,干辣椒,花椒粒炝香。
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点击查看大图 入包菜大火煸炒30秒到一分钟。
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点击查看大图 边炒边调入盐,生抽,醋,糖,胡椒粉。快速翻炒30秒,入味精翻炒匀关火。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘即可。
小贴士
1,包菜尽量多去两层外皮,选用里面脆嫩的部分。 2,陈醋量要足,糖也不能太少。接近糖醋口的哔哩。 3,干辣椒,花椒也是必不可少的灵魂佐料,缺一不可。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-19
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