你吃过草花炒年糕吗？
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老爸去年种的草花，今年自己长出来的
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点击查看大图 我双休日回家去田里摘的
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点击查看大图 所有食材洗干净除了生姜是买的，咸肉老妈腌制的好香，笋是老爸上山挖的，草花年糕都是自己家的
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点击查看大图 冬笋、生姜、咸肉切丝、草花切段
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点击查看大图 锅內放油，加入咸肉翻炒
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点击查看大图 加入笋丝炒
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点击查看大图 加入草花姜丝炒
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点击查看大图 草花不用炒很长时间，稍微一翻炒有点变色就可以，铺上年糕，沿锅边加入少许开水，不用加盖，也不用长时间哦，草花会变的太熟变黄
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点击查看大图 加少许盐，不要很多，因为有咸肉，翻炒均匀，装盘即可
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点击查看大图 第二种炒法：今天用了大蒜一根
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点击查看大图 先炒咸肉、再放入笋丝、再放入年糕炒
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最后一步
点击查看大图 加入草花和大蒜切段一起炒，变色后同样都是沿锅边倒入适量的开水，不用加盖
小贴士
吃草花，马兰头就是春天的味道，吃草花一定要放生姜丝，老妈说不放生姜或大蒜草花吃多会肚子胀气，小时候吃的多，现在偶尔吃一餐味道很好哦。注意盐不要多放，因为有咸肉
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发布于 2020-03-19
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