#餐桌上的春日限定#简易版山西面食菜疙瘩
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆角摘好洗净备用
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点击查看大图 取锅烧水
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点击查看大图 待水开下豆角
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点击查看大图 煮至8成熟捞出控水装盆备用
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点击查看大图 加入面粉和水和成面团
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点击查看大图 将和好的大面团放到案板上准备改刀
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点击查看大图 将面团切成大片
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点击查看大图 再改刀成小块儿(大小随意哈)
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点击查看大图 将菜疙瘩放入盘中备用,取锅烧水待水开将其下锅,水开点水三次都,煮三个开即可
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点击查看大图 捞出控水装盘,再来调个沾汁
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11/24
点击查看大图 蒜捣成蒜蓉
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点击查看大图 西红柿切丁备用
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点击查看大图 取锅烧油
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点击查看大图 将鸡蛋打散
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点击查看大图 油热下入鸡蛋(就是西红柿炒鸡蛋的步骤)
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点击查看大图 待鸡蛋炒熟下入西红柿丁
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点击查看大图 加入盐
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点击查看大图 酱油(为了沾汁增加颜色)
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点击查看大图 加入蚝油
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点击查看大图 加入醋(个人喜欢加入陈醋)
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点击查看大图 再加入少许清水熬煮
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点击查看大图 煮至汤汁浓稠
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点击查看大图 再加入葱花和鸡精,出锅
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最后一步
点击查看大图 最后上个成品图,在沾汁里加入蒜蓉,还等什么?开吃喽!
小贴士
这次我用的是豆角,大家可以换成自己喜欢的蔬菜比如白菜,菠菜都可以感觉菠菜的最好吃,如果大家用叶菜类的蔬菜就不用焯水了!毕竟豆角要煮熟煮透才能吃!
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展开全部24个步骤
发布于 2020-03-19
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