养肥老公的36道菜:07韭菜炒干豆腐
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 韭菜洗净,切段
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点击查看大图 锦州产干豆腐,这么一摞,看着不厚,差不多有50、60张
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点击查看大图 很薄的干豆腐,一张张起开,用水冲洗一下
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点击查看大图 切成任何你喜欢的形状
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点击查看大图 葱花爆香
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点击查看大图 放入干豆腐,加盐、生抽、黑胡椒粉调味
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点击查看大图 加水炖一会儿(干豆腐一定要炖才更入味儿)
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8/11
点击查看大图 另外拿一口锅,热油爆炒韭菜,加盐、生抽、黑胡椒粉调味(之所以另外起锅炒韭菜,是因为这道菜的韭菜用量比较大,而且韭菜经过热油的爆炒,独特的香味更会被激发出来,如果你只用了一点点韭菜,那就直接放干豆腐里一起炒就行了)
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点击查看大图 干豆腐收干汁儿,倒进韭菜锅里
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点击查看大图 混合均匀就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 上桌
小贴士
控制调味料的放入量:两种食材单独炒制时都放了调味料,所以最后不需要再放任何调料了
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发布于 2020-03-19
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