茼蒿菜豆腐羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
茼蒿一把
250g左右
、
内酯豆腐
一盒 烹饪步骤
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1/19
点击查看大图 茼蒿菜摘干净,在清水里浸泡片刻
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2/19
点击查看大图 然后洗净,切碎,稍微切的碎一点
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3/19
点击查看大图 内酯豆腐从包装盒内取出,放入大碗,静置片刻
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4/19
点击查看大图 过了一会儿就会有水出来,撇去
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5/19
点击查看大图 准备一小碗水淀粉
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6/19
点击查看大图 起油锅
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7/19
点击查看大图 待锅内油七分热时下茼蒿菜
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8/19
点击查看大图 翻炒30秒
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9/19
点击查看大图 加入豆腐
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10/19
点击查看大图 用锅铲把豆腐切碎一点
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11/19
点击查看大图 翻炒均匀
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12/19
点击查看大图 加入适量热开水
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13/19
点击查看大图 水不要加太多,不然就变成汤了
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14/19
点击查看大图 大火煮开之后盖上锅盖,转小火,焖煮2.3分钟
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15/19
点击查看大图 加入水淀粉
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点击查看大图 加一小勺细盐
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点击查看大图 加一小勺鸡精,搅拌均匀,即可
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18/19
点击查看大图 装碗
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
① 一定要加热水,不能用凉水,否则食材会变老,就不好吃了! ② 茼蒿菜切的碎一点比较好! ③ 不喜欢加鸡精的话可以不加! ④ 最好用内酯豆腐,口感比较好一点!
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-03-19
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