驴打滚
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将糯米粉加水调成糊状放置给5分钟,不用太稀,不需要用手揉面。
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点击查看大图 在碗里刷一层油,这种蒸熟后好取出。装好糯米面糊上锅蒸15分钟。
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点击查看大图 在案板上撒熟黄豆粉
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点击查看大图 将蒸好的糯米从碗中到在黄豆粉中,用擀面杖擀成薄片。
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点击查看大图 然后铺上一层自制豆沙。自己做豆沙,用电饭煲煮饭功能就可以,提前泡一晚。自制的豆沙豆子颗颗分明,甜度也可以根据自己的口味可多可少。
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最后一步
点击查看大图 最后卷起来,切就好了!
小贴士
糯米蒸熟后,稍微凉就倒出来,不能太凉,要不擀不好。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-18
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