八寸无油蓝莓酸奶蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开！蛋清盆里不要有油和水！
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2/12
安慕希酸奶一瓶
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3/12
加入酸奶到蛋黄里面，搅拌均匀！
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4/12
把低筋面粉和生粉过筛加入搅拌好的蛋黄里面，搅拌无面粉状态（Z字形搅拌）
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5/12
蛋清加入两三滴醋（柠檬汁），低速打至泡泡加入三分之一白糖！
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6/12
白糖分三次加入打发（高速打发）
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7/12
蛋黄糊分三次加入打发好的蛋清里。上下拌匀（不要划圈）
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8/12
搅拌好的倒入八寸蛋糕模具里，震动出气泡！（我大概震动了十几下）
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9/12
烤箱预热！烤箱最下层烤盘加入水。烤架放倒数第二层！160℃烤20分钟，再140℃烤40分钟！
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10/12
这个是140℃烤了大概20分钟的样子！满屋子的酸奶味道好香！
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11/12
都没来得及拍个美美照片，就被娃直接用手扣了一个洞
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最后一步
补拍一张，感谢安徽长丰赠送的爱心草莓！么么哒！感恩！
4/12
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发布于 2020-03-18
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