鲜奶青团
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
馅料部分:
、
牛奶
25+50毫升 、
玉米淀粉
15克 、
淡奶油
25克 、
细砂糖
15克 、
青皮部分:
、
糯米粉
100克 、
玉米淀粉
30克 、
青苗粉
15克
、
色拉油
10克 、
开水
100克
烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 准备好食材。
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2/18
点击查看大图 先将玉米淀粉倒入碗中。
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3/18
点击查看大图 接着倒入牛奶。
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4/18
点击查看大图 用打蛋器搅拌均匀备用。
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5/18
点击查看大图 接着奶锅中倒入牛奶、淡奶油和细砂糖。
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6/18
点击查看大图 用中小火烧开。
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7/18
点击查看大图 接着倒入之前备用的奶液。
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8/18
点击查看大图 小火搅拌成团。
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9/18
点击查看大图 用保鲜膜封好放入冰箱冷藏备用。
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10/18
点击查看大图 开始做青皮:将青苗粉用开水调和开,接着倒入糯米粉和玉米淀粉。
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11/18
点击查看大图 揉成团即可。
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12/18
点击查看大图 将青皮分成30克一个的小剂子,馅料分成16-20克一个的小剂子。
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13/18
点击查看大图 青皮包裹馅料搓成团即可。
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14/18
点击查看大图 搓好的青团放入蒸笼中。
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15/18
点击查看大图 水烧开后,放上蒸笼开始大火蒸15分钟左右即可关火。
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16/18
点击查看大图 关火后,表面刷上色拉油,盖上锅盖焖一会即可开吃啦!
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17/18
点击查看大图 趁热吃好吃哦!
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最后一步
点击查看大图 馅料的奶香和青皮的清香,这个味好清新哦!
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展开全部18个步骤
发布于 2020-03-18
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