和风蘑菇饭|营养美味
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
白玉菇
50g 、
平菇
50g 、
口蘑
6-8个 、
洋葱
1/4颗 、
北豆腐
1块 、
鸡蛋
1个 、
玉米淀粉
适量 、
日本酱油
2大勺
、
味啉
1大勺
、
白砂糖
1小勺 、
水
2大勺 、
杂粮饭
1碗
、
胡萝卜
、
玉米粒
、
秋葵
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 白玉菇、平菇掰成小朵,口蘑切片、洋葱切丝
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2/8
点击查看大图 豆腐先切厚片,再切成三角形
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3/8
点击查看大图 碗中加入2大勺日本酱油、1大勺味啉、1小勺白砂糖、2大勺清水,万能日式酱汁就调好了,先放一旁备用
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4/8
点击查看大图 豆腐块裹上鸡蛋液,再蘸上玉米淀粉
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5/8
点击查看大图 起锅热油,下豆腐块煎至两面金黄后盛出
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6/8
点击查看大图 另起一锅,加入少许油,将洋葱丝入锅煸香,下白玉菇、平菇、口蘑翻炒出汁
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7/8
点击查看大图 豆腐块回锅,加入调好的酱汁,翻炒1-2分钟即可出锅(不用炒至水分收干,保留一些酱汁拌饭也很美味)
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最后一步
点击查看大图 将炒好的和风蘑菇豆腐铺在杂粮米饭上,再放上自己喜欢的蔬菜,便可开动
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-18
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