零基础也可以学做的泡芙
14.5万人浏览 · 767人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
准备好食材
-
2/12
将黄油，清水和糖放入锅中，开小火搅拌至黄油融化。
-
3/12
融化至起泡
-
4/12
倒入低筋面粉（小麦粉），快速搅拌均匀，成面糊状，关火。
-
5/12
打鸡蛋液
-
6/12
倒入鸡蛋液（建议分多次倒入），搅拌均匀（不同面粉效果不同）
-
7/12
搅拌至粘稠不易滴落，放凉。
-
8/12
装入裱花袋，没有的姐妹们也可以用保鲜袋来代替。烤盘垫上吸油纸，挤的时候注意要垂直挤，一定要留出间隙，烤的时候会变大，避免粘在一起。大小可视自己的喜好而定，一般直径3CM左右即可。
-
9/12
再用手指沾些清水，将挤出来的泡芙的小尖尖压一压，(没有裱花袋，这样圆圆的也很可爱)。有裱花袋的姐妹们就忽略此处吧～（压一压只是为了让它更美观一些）
-
10/12
烤箱预热200度10分钟，（不用开箱门）后转180度再继续烤制20分钟（具体时间视情况而定，不要焦即可）
-
11/12
烤好放凉，(此时可以打发淡奶油)将泡芙底部用筷子戳个洞，然后将奶油挤入就完成啦～
-
最后一步
好吃又简单操作的泡芙。小姐妹们一起来试一试吧！不会的可私聊，包成功！
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-03-18
换一个做法相关分类
相关推荐