炖云豆

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  猪肉切方块备用。

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  土豆切块备用。

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  云豆放入炒锅加一匙水炒至变色切断。

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  锅内少量油，放入一匙白糖，放入肉块，酱油，大料，葱花，翻炒均匀。

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  放入云豆，土豆翻炒均匀加入清水，加盖炖。

• 最后一步
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  快熟时加入一匙豆瓣酱，一匙郫县豆瓣酱，拍入2颗蒜，少量盐，味精出锅。

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发布于 2020-03-18

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