山药酱鸭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料,鸭肉、葱、姜、冰糖、八角、桂皮、干辣椒
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点击查看大图 放半锅水,冷水入锅,加入如图材料。
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点击查看大图 水开后,撇去浮沫。倒入半碗酱油,加一匙盐,然后调成中小火,盖上盖子。
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点击查看大图 每个五六分钟打开盖子,翻一次面。
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点击查看大图 差不多收汁后,舀半碗汁备用。收汁完后,关火。
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点击查看大图 放在砧板上,切片。
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点击查看大图 切片的鸭肉铺在蒸好的山药中,淋上汁。
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点击查看大图 美味的山药酱鸭就做好啦!
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点击查看大图 超入味!
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最后一步
点击查看大图 还能做成酱鸭面哦~就像是港式茶餐厅的鸭肉面一样!
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-18
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