焦糖爆米花

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  锅烧热 加油 加白砂糖 我不太喜欢黄油的味道 用的是植物油 喜欢黄油的话可以加黄油

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  稍微炒一下成上图的样子加适量水

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  水分稍微煮干一点放玉米粒

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  晃一下锅让玉米粒浸在糖水里，盖锅盖，慢慢会闻到焦糖香，听到有开始爆的声音之后转小火，听到噼里啪啦的声音不再频繁的时候就可以关火了

• 最后一步
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  玉米粒不可能全部爆开的，不要贪心 时间太久糖会糊 关火可以盖着盖子再闷一分钟 有些还会继续爆 倒出晾凉就可以吃了 香甜酥脆

发布于 2020-03-17

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