肉片茄子
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切片,用5克酱油,5克料酒,3克生粉腌制10分钟
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点击查看大图 1.茄子切一公分左右的厚度,十字刀切大片2.菜椒用手掰成小块3.西红柿切成块4.大蒜拍碎
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点击查看大图 茄子油炸一下
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点击查看大图 锅内放油五花肉小火慢炒至微卷,加入大蒜炒出蒜香。
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点击查看大图 加入西红柿和青椒大火翻炒加入炸好的茄子。提前用一个碗放入30克水,15克酱油,15克料酒,3克玉米淀粉,1克香油,3克食盐。把调好的酱料倒进去大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 大火收汁出锅
小贴士
茄子不会十字刀可以不切,直接切片 西红柿不喜欢吃皮就热水汤下或者燃气烧下去皮。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-17
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