酸辣土豆丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我用的是浸泡法,把土豆丝浸泡在冷水里一会,在换水浸泡,换了两次,再冷水冲洗一下。也可以直接焯水,主要是把土豆自身的淀粉冲洗掉
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点击查看大图 葱白蒜爆香,如果是用干辣椒,这时候也要一起下锅。我用的是剁椒
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点击查看大图 下土豆翻炒,多炒一会,差不多熟了,放剁椒和酱油和醋。如果担心自己掌握不好味道,你就开小火,加一点翻炒后尝一尝味道,等满意了再开大火继续翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 味道可以后,翻炒几下就可以出锅了。如果不放酱油就放盐,步骤都是一样的。建议放干辣椒和盐,好吃。我没有干辣椒了就用了剁椒。
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展开全部4个步骤
发布于 2020-03-17
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