豆沙面包
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时间：30分钟
食材清单
普通或高筋面粉
250克待用
、
纯牛奶
200毫升 、
鸡蛋
1个 、
酵母
5g 、
糖
30g 、
盐
3g 、
食用油
30g+揉20分钟后再+30g 、
豆沙馅
200g待用
、
芝麻碎
少量
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 牛奶，一个鸡蛋，黄油搅拌，加入150g面粉，中间加入酵母，对角边上加盐，糖。再加点面粉盖住酵母，剩余要边揉看情况边添加，我用面包机揉20分钟后再➕30g食用油再用面包机揉20分钟。查看有没有出膜，有就可以了。完成后的面团手指摸后感觉粘，但手上不粘。发酵40分钟至2倍大就可以了。
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2/8
点击查看大图 略分成12等份，盖保鲜膜。另12颗芝麻汤圆大小的豆沙馅儿。
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3/8
点击查看大图 排气后用面团包裹好豆沙馅儿，擀成片状，用小刀轻划几条，后卷成圈状。
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4/8
点击查看大图 烤盘上刷点食用油，间距开些摆好。一共做了12个，哈哈可以各种样子来一点。
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5/8
点击查看大图 二次发酵1.5倍大，手指触摸表面感觉软软的。刷上全鸡蛋液，孩子让我做两个火腿芝士味的。另外还撒了芝麻，椰蓉。
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6/8
点击查看大图 160度烤18分钟上色后再烤5分钟就可以了。
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7/8
点击查看大图 烤好马上要马上从烤箱取出。
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最后一步
点击查看大图 比外面买的好吃哦～
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-16
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