糖醋里脊——鸡胸肉版

背对回忆

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  鸡肉改刀切条，类似小手指粗细即可！用料酒，胡椒粉，盐稍微腌制15分钟！

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  鸡肉腌好后，加入面粉，淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀！如果太干加少许水！油温六成热，下去鸡肉条，炸至金黄捞出！切记要一条一条下进去，否则会粘连！

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  锅留底油，番茄酱，白糖，白醋，生抽加入锅中，小火烧开！

• 最后一步
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  番茄汁熬到冒大泡的时候，倒入炸好的鸡肉条！翻炒均匀！！酱汁包裹住鸡肉条即可出锅！

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发布于 2020-03-16

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