茶叶虾
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好主要材料：虾和茶叶。
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点击查看大图 先洗一遍茶叶，再用80度的水将茶叶泡开。
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点击查看大图 茶叶泡开期间，处理虾子。将虾尖的头和尾部减掉；然后将后背剪开，挑出虾肠。最后，将处理好的虾清洗干净。
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点击查看大图 将姜片、蒜、糖、盐、蒸鱼酱油分别放入虾子里面。搅拌均匀
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点击查看大图 接着倒入泡开的茶水，腌制10分钟。
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点击查看大图 10分钟后，将容器里面的水分全部都倒干净；再加入蚝油，搅拌均匀，最后加入淀粉，搅拌均匀。
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点击查看大图 将茶叶捞出。冷锅倒油，油热后，将茶叶倒入，小火，直到炒香，将茶叶盛出来到碟子里，备用。
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点击查看大图 锅洗干净，再加油，小火，将虾一条一条铺进去，两边煎至变色。这个时候已经闻到虾子的香味了。
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点击查看大图 这个时候将茶叶倒进去，继续翻炒，直到闻到香味开始浓郁，然后盖上锅盖，焖5秒左右，就可以出锅了。
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最后一步
点击查看大图 摆盘后，是这样滴~~
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-16
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