给自己熬点养生阿胶糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄冰糖
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点击查看大图 准备好配料,核桃仁,芝麻,红枣,枸杞
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点击查看大图 阿胶250克(驴皮)去药店帮忙打成粉末砂锅倒入黄酒,倒入阿胶粉,搅拌没有粉团颗粒,浸泡3小时
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点击查看大图 开火,倒入冰糖,小火开始慢慢熬,熬的时候铲子要一直不停的搅动,避免粘锅底了
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点击查看大图 大概熬了20分钟,起泡泡了,看起来效果也不一样了
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点击查看大图 熬到30分钟的时候,锅铲拿起来,开始挂旗了啦,这就代表快熬好了哦
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点击查看大图 挂旗更大了
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点击查看大图 这个时候倒入核桃仁,红枣,继续搅拌
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点击查看大图 关火…放入枸杞,芝麻,继续搅
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点击查看大图 放入面泡模具里面,用手慢慢压实在上面铺放一张保鲜膜后放入冰箱冷藏3小时
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点击查看大图 倒出模具,完整的一块阿胶糕
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点击查看大图 按需求切自己要的大小
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点击查看大图 里面加入姜米纸,裹一下后装袋我切的是小块,一袋2小块,吃的时候更方便
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最后一步
点击查看大图 真空包装,外出上班带着都方便
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展开全部14个步骤
发布于 2020-03-16
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