黄米面油糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
黄米面2斤
、
红薯300g
、
面粉适量
、
白糖适量
、
豆沙枣泥适量
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 黄米面里加入白糖,温水和面醒发半个小时
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2/8
点击查看大图 捏成一个人小馒头,凉水上锅水开蒸二十五分钟,红薯削皮同时放进锅里蒸熟
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3/8
点击查看大图 蒸熟后把红薯和黄米面馒头放入大盆上面放面粉,盖住盖子捂半个小时
-
4/8
点击查看大图 自制的豆沙枣泥馅
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5/8
点击查看大图 黄米面,红薯和面粉一起揉面,多揉一揉,最后揉的摸不到红薯块再醒发半小时
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6/8
点击查看大图 开始包油糕,按照自己喜欢的样子随意包,只要不漏出馅就行,包好后开始炸(我们包的是大薄片,方便炸)
-
7/8
点击查看大图 咬一口真是好吃
-
最后一步
点击查看大图 香甜软糯的油糕就做好了
小贴士
包油糕的时候由于黄米面粘性大,我手里抹油,妈妈是手里用的面粉
4/8
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发布于 2020-03-16
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