香喷喷“红烧豆腐”
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆腐切长方形薄片,焯水去生,水沥干!
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2/4
点击查看大图 蒜苔、辣椒,切好备用。
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3/4
点击查看大图 豆腐水沥干后,过油炸一遍,微黄即可。油温不宜太高,铲子快速翻动,避免粘锅。
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最后一步
点击查看大图 炒菜大纲放油,花椒爆香,蒜瓣,豆瓣酱爆香,放入豆腐,翻炒,放盐,放蒜苔,加小碗开水,稍炖一下入味,放红辣椒,翻炒,勾薄芡倒入,少来点鸡精,大火收汁!打完,收工!
小贴士
香喷喷,咔咔吃米饭,根本停不下来!
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-03-15
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