芒果雪媚娘
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米粉+玉米淀粉+糖混合均匀
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2/10
点击查看大图 加入牛奶拌匀，过筛，
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3/10
点击查看大图 用保鲜盖住，放入蒸锅内，大火蒸15分钟（我用的铁盘，因铁盘受热快）
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4/10
点击查看大图 出锅立即加入融化的黄油
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5/10
点击查看大图 戴一次性手套趁热拌匀成团，（黄油要完全融合）盖保鲜膜冷却
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6/10
点击查看大图 小火炒20克糯米粉，不停翻扮至微黄关火
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7/10
点击查看大图 芒果切丁
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8/10
点击查看大图 打发淡奶油（奶油要打硬些）装入裱花袋
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9/10
点击查看大图 把冷却好的糯米团分成6等份，分别擀成圆片，包入打好的奶油和切好的芒果丁（先挤层奶油再放芒果然后再挤层奶油）最后收口。拍些熟的糯米粉防粘
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最后一步
点击查看大图 成型，放冰箱密封冷藏。（吃的时候在室内回一下温）
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-15
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