发面饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉 酵母 盐 加温水和面
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点击查看大图 发酵至2倍大 差不多2小时
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点击查看大图 我打算做两个饼的量 切一半
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点击查看大图 擀成长方形
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点击查看大图 刷油酥:面➕食用油➕盐
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点击查看大图 刷满 切成如图状
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点击查看大图 左右向中间叠
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点击查看大图 向上卷 一直重复
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点击查看大图 卷
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点击查看大图 边角固定一下
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点击查看大图 用擀面杖压一下
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点击查看大图 擀成饼 不需要特别薄
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点击查看大图 刷一层水 撒芝麻
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点击查看大图 放入蒸锅中 发10分钟 开锅 水开后计时 15分钟即可 我这个18分钟
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点击查看大图 关火后再焖5分钟再开盖
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点击查看大图 放油热后 放饼
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点击查看大图 腾至两面金黄
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最后一步
点击查看大图 切角装盘
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展开全部18个步骤
发布于 2020-03-15
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