软糯甜香的小食,糯米红豆饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备牛奶和糯米粉备用
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点击查看大图 牛奶和糯米粉混合在一起,搅拌后揉成面团。面团不用太硬,基本是能揉成团而且不粘手为好,糯米最大的好处就是不用揉面。放置醒10分钟
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点击查看大图 糯米揉成20g一个的团,红豆沙10g一个,红豆沙如果有时间可以自己做,要比买的好吃。
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点击查看大图 把糯米团用手压成饼,不要太薄,能把馅包住就可以
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点击查看大图 把红豆馅团放入糯米皮中,包好,揉成团
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点击查看大图 放到芝麻里打个滚,粘满芝麻
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点击查看大图 稍微把芝麻团揉圆,然后按成大小合适的饼
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点击查看大图 饼不需要太薄,避免把红豆挤出
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点击查看大图 锅内放油小火煎到两面金黄,皮微微鼓起就熟透了
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最后一步
点击查看大图 装盘享受一份春天的下午茶吧
小贴士
煎的过程一定要小火,否则芝麻会糊 芝麻也可以改成椰蓉之类的,别有一番风味
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-15
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