青柠酸辣鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡爪
500克 、
姜片
少量 、
小青柠
8个
、
蒜瓣
3辨 、
香芹
少量
、
生抽(或者海鲜酱油)
100ml
、
小米椒
4-5个,想吃辣就多几个 、
白糖
1小勺 、
香油
2小勺 、
香辣酱
2小勺
、
香醋
3勺 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图食材大合照。
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2/9
点击查看大图鸡爪清洗干净,剪掉甲盖,一切3块,切小些容易入味。(开始忘了拍照,煮熟才拍了)
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3/9
点击查看大图置锅,冷水放鸡爪,加入几片生姜,大火煮10分钟关火
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4/9
点击查看大图将煮熟的鸡爪泡5-10分钟冷水,这样做出的鸡爪会脆有嚼劲儿。
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5/9
点击查看大图切合的配料来一个合照
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6/9
点击查看大图泡过水的鸡爪用厨房吸水纸擦去水份,将配料一起放入保鲜盒。食材当中写到的生抽100ml,香醋3勺,香油2勺,白糖1小勺混合在一个容器内。(忘记了拍照)把调和好的汁水倒进保鲜盒,戴上一次性手套抓调均匀,再次加入香辣酱搅拌入味。
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7/9
点击查看大图封上包鲜膜,盖上盖子入冰箱10小时以上,酸辣鸡爪可以出炉了。
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8/9
点击查看大图酸辣鸡爪不要太美味了,连我家不吃辣的小朋友都啃的津津有味
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最后一步
点击查看大图流口水流口水。。。
4/9


展开全部9个步骤
发布于 2020-03-15
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