咬一口大满足的豪华版豆腐菜卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两碗半普通面粉加水,和成比饺子面稍微软一点的面团
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点击查看大图 豆腐切块,在锅里煸干水份,尽量干一点,避免调馅儿时出水。
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点击查看大图 菠菜清洗干净,焯水后挤干水分,切成段
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点击查看大图 鸡蛋打成蛋液,平底锅刷油,锅热后倒入蛋液烙成蛋皮,取出后切丝
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点击查看大图 发好的木耳及葱姜斩碎
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点击查看大图 所有材料放盆里,加入调味料,再加入熬好的花椒油,拌匀备用。
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点击查看大图 面团揉光滑,分成几个小面团,分别擀成大大的圆形面皮。
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点击查看大图 面皮上均匀铺好馅儿料
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点击查看大图 卷起来,两边收口,切段
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最后一步
点击查看大图 蒸锅内加足水,屉布打湿,放入卷儿,上汽后蒸12分钟,焖5分钟。盛盘,吃!
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-15
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