珍珠鱼蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
小米
300克 、
猪肉
500克 、
山药
1根 、
鹌鹑蛋
20个 、
生抽
1勺 、
老抽
半勺 、
盐
2勺 、
耗油
1勺 、
十三香
1勺 、
胡椒粉
1克 、
小葱
3根 、
姜末
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 小米提前浸泡2小时以上
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点击查看大图 鹌鹑蛋放料包煮熟
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点击查看大图 过冷水剥皮
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4/14
点击查看大图 山药蒸熟压成泥
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5/14
点击查看大图 猪肉打成肉泥
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6/14
点击查看大图 如图
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7/14
点击查看大图 将山药泥加入肉泥
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点击查看大图 将姜末,盐,生抽,老抽,蚝油,十三香,胡椒粉,小葱加入拌匀
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点击查看大图 如图
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点击查看大图 取一块馅儿压扁
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点击查看大图 包入一个鹌鹑蛋
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点击查看大图 包成球形占满小米
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点击查看大图 上锅蒸20分钟左右
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最后一步
点击查看大图 好吃的珍珠鱼蛋就做好了。
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展开全部14个步骤
发布于 2020-03-15
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