金汤肥牛

我是静静呀呀

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  昨天吃火锅，金针菇没吃完，再不吃掉就坏了，今天做个金汤肥牛吧。金针菇去跟洗净，番茄去皮（插一根筷子在火上烤或者，热水去皮，或者不去皮也行）切小块。

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  烧水焯一下金针菇和肥牛，去血沫金金菇放入盘中打底

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  起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入西红柿翻炒，加入米醋，蚝油，番茄酱，黄灯笼椒酱。翻炒之后加入一碗水。

• 最后一步
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  水开，加入焯水的肥牛，加盐，加鸡粉，滚开，倒入金针菇碗里。撒上葱花。

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发布于 2020-03-14

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