解馋的薄底披萨
7.0万人浏览 · 249人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 糖和发酵粉用温水泡开，等待三分钟，将面粉倒入发酵水中。
-
2/11
点击查看大图 面粉中倒入温水和黄油，慢慢揉。
-
3/11
点击查看大图 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵一个小时。
-
4/11
点击查看大图 变成这样的丝窝状就可以了。
-
5/11
点击查看大图 八寸的模具刷上一层玉米油，黄油也可以，防止饼底粘在上面。揪出三分之一的面团，轻轻的按压，使面团均匀的平铺在模具上。烤箱180度预热五分钟。
-
6/11
点击查看大图 因为家里没有披萨酱了，就用意大利面酱代替了。饼底用叉子插满小洞，均匀铺满酱汁，放入预热好的烤箱里上下火180°烤8分钟。
-
7/11
点击查看大图 烤好的饼底拿出来，再刷一层酱汁。
-
8/11
点击查看大图 铺一层芝士，上面再撒上玉米粒和培根粒，最上面再铺一层厚厚的芝士。
-
9/11
点击查看大图 烤箱180°上下火烤15分钟，随时观察，避免烤糊。
-
10/11
点击查看大图 自己吃就要厚厚的芝士才过瘾。
-
最后一步
点击查看大图 做完两个披萨还剩下三分之一的面团，晚上做了两个红豆馅儿的饼，空口吃也不错。
小贴士
每个烤箱的设置不一样，所以时间和火候也不同。根据家里的烤箱，设置合适的时间和温度，随时观察一下就可以了。饼底先烤一下会更脆，上边的馅料也不容易烤糊，缩短烤的时间，芝士会更嫩更香。这个面团可以做三个八寸的薄底，喜欢吃厚底的话可以自己分成合适的分量。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-03-14
换一个做法相关分类
相关推荐