蒸饺
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉,一半凉水,一半热水和面,这样蒸饺的皮不会硬,口感比较好。
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点击查看大图 鸡蛋炒熟搅碎,木耳泡发切碎,娃娃菜热水里焯一下,切碎,挤一下水分,三种材料混合均匀。加入盐,白胡椒粉,蚝油,鸡粉,食用油,搅拌均匀。
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3/4
点击查看大图 面剂大小随意,大了包饺子馅多一些,这个是一种包法。
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最后一步
点击查看大图 这个就丑了,小笼包技术不好。隔水蒸15分钟左右,面皮厚,就多加几分钟。
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展开全部4个步骤
发布于 2020-03-14
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