简单好吃的素炒千张
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有食材都准备好，买回来的千张切成小块后在切成细丝备用。
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点击查看大图 葱和干辣椒洗净，分别切成葱末和辣椒段备用。
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点击查看大图 锅内倒入适量油烧热后倒入切好的葱末和干辣椒段爆出香味。
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最后一步
点击查看大图 倒入切好的千张丝，翻炒均匀后倒入1匙食用盐和少量水，炒至千张丝断生关火盛出装盘即可。
小贴士
①：加水的目的是为了糊锅。 ②：家里有香菜或韭菜的可以在快出锅的放点香菜韭菜进去。 ③：不喜欢辣的可以不放干辣椒。 ④：有的时候买回来的千张买多了，一时吃不完，但放在常温下很容易变质发霉，有什么储存方法吗？ ①：把吃不完的的千张直接放冰箱冷藏，【需要摊开，如果挤了容易变滑，甚至发霉】 ②：如果需要保鲜时间长一些，那么需要将水分晾干一些，水分太多容易变质。 ③：只能晾干冷冻【但冷冻的口感没那么好吃】。 【家里没有冰箱的可以】： ①新鲜的千张放进冷水再放一些冰块在里面，不要冷冻。 ②：生的一般都是盛水冻住，记得是盐水，天天换水。 ③：用白开水煮半熟了保存。
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展开全部4个步骤
发布于 2020-03-14
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