鸡蛋豆腐炸酱面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材和调料
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点击查看大图 热锅放油，小火将切块儿的豆腐煎成金黄，盛出来。
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点击查看大图 炖水烧开，加入少量盐和几滴油，洗净的剩菜轻轻焯一下，盛盘。
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点击查看大图 鸡蛋打散，放入少量料酒或者醋，炒成小块儿，盛出来。
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点击查看大图 热锅，温油，下去葱花，炒香。
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点击查看大图 放入番茄酱炒香。
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点击查看大图 加入一碗水，或者再多点也行。
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点击查看大图 如果颜色浅，可加入一点儿老抽。
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点击查看大图 加入煎好的豆腐，烧开，再加入炒好的鸡蛋块儿，烧开。
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点击查看大图 用水搅拌一点儿淀粉，加入菜中，边加边搅拌。
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点击查看大图 烧开，放入盐、白糖、鸡精。
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点击查看大图 另烧水煮面条，捞到碗里面。
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点击查看大图 浇上卤子，撒上生菜，喜欢辣可加入一勺子辣椒油。
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最后一步
点击查看大图 拌匀，开吃，特别利口。
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发布于 2020-03-13
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