五香卤鸡蛋
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1将鸡蛋煮熟,凉水快速降温剥去蛋壳。
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点击查看大图 2用小刀在鸡蛋上划上刀口,(便入味)放入煮锅中加水,水没过鸡蛋。
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点击查看大图 3加入八角,花椒,香叶,桂皮,小茴香,干辣椒,加入老抽,生抽,白砂糖,盐,大火烧开,转小火煮20分钟。
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点击查看大图 4关火,鸡蛋浸泡在卤汁中,静置4小时左右即可。(浸泡越久鸡蛋越香醇,味道更浓)
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最后一步
点击查看大图 5成品
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发布于 2020-03-13
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