卤牛肉 广式卤水 万能卤水
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时间：30分钟
食材清单
肉类
适量
、
素菜
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 所有的卤料都在这：大蒜 生姜 葱段 八角 桂皮 香叶 草果 山奈 肉蔻
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点击查看大图 锅里放油 爆香葱段 生姜 大蒜，干辣椒按个人口味加入
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3/12
点击查看大图 然后放入一勺豆瓣酱
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4/12
点击查看大图 炒一分钟 加水 生抽 老抽 盐，加啤酒
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点击查看大图 肉类清洗干净
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6/12
点击查看大图 荤肉类要提前焯水
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7/12
点击查看大图 把所有的东西转移到砂锅里，然后加入卤料
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点击查看大图 把所有的东西转移到砂锅里，图中加入的是我多年来的老卤（就是每次剩下的卤汁冰冻保存起来，下次用了加进去）没有老卤可以不加
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9/12
点击查看大图 葱打结丢进去，有香菜的也可以打结丢进去牛肉类煮一个半小时 鸡爪鸡翅豆腐半个小时 藕片五分钟，煮好泡一晚上
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10/12
点击查看大图 很好吃
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11/12
点击查看大图 一定要试一下
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最后一步
点击查看大图 这是加辣版本，料都是一样的！
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展开全部12个步骤
发布于 2020-03-13
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