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一锅卤货的做法点击查看大图

一锅卤货

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金小包QwQ
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
牛肉 适量 、 鸡爪 适量 、 鸡翅根 适量 、 藕 一长节 、 鸡蛋 看你 、 香叶 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 小茴香 适量 、 生姜 适量 、 香果 两三个 、
草果 两三个
、
草寇 适量
、
山奈 适量
、 冰糖 适量 、 调味 个人喜欢 、
干辣椒段 适量
、
干花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

牛肉焯水在卤水里煮半小时左右，闷着就行。 鸡蛋尽量早点放进去。 熬卤水的时候烧开后小火尽量熬久一点。 熬卤水的时候往卤水里加适量的食用油，卤出来的东西有光泽感，好看。 卤什么都可以。 没有确定的配方，有啥香料加啥就行。 如果觉得缺啥可以去超市买包卤料包配方。 卤好后，记得闷半小时以上。
4/10

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发布于 2020-03-13

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