剁椒鱼头
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时间：15分钟
食材清单
新鲜鱼头
一个
、
剁椒酱
一瓶（250g）
、
蒜瓣 香菜 大葱
少量
、
酱油 盐 料酒
少许
、
藤椒（绿色花椒）
少许
、
配菜（蔬菜）
少于选择自己喜欢
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 1.注意鱼头买的时候让切对半不切断2 .把鱼头洗干净，然后放少许盐跟姜片料酒按摩一下去腥味3.盘子放喜欢的菜（鲜笋最好吃）
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2/7
点击查看大图 锅里放油热锅后放姜片剁椒酱炒香（今天没有绿剁椒酱了只用了红色）
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3/7
点击查看大图 炒过的剁椒酱铺在鱼头上面（如果两个颜色各买一瓶的话就两个颜色分开炒再一遍铺一个颜色）
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4/7
点击查看大图 1.水开蒸12 分钟 （11分钟的时候淋上三勺酱油一勺醋）关火放上蒜瓣香菜大葱 2.锅里放油热后放入藤椒翻炒三下即可用过滤网浇在鱼上面
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5/7
点击查看大图 超级美味的剁椒鱼头就做好啦 喜欢麻辣的话可以多放藤椒 ◡̈°
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6/7
点击查看大图 这是之前有两个颜色的剁椒做的 是不是更漂亮呢
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最后一步
点击查看大图 这个味道肯定会让你停不下来的~哈
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-13
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