鱼头豆腐汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把所有材料准备好。
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点击查看大图 鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗干净。
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点击查看大图 并用厨房纸吸干水分。
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点击查看大图 嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。
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点击查看大图 取出,用清水轻轻冲洗一下,切成小块。
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点击查看大图 芫茜(香菜)洗干净,切成段。
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点击查看大图 姜去皮,并用刀背拍下后,放入热油锅中,爆香。
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点击查看大图 放进鱼头,中小火煎至两面金黄。
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点击查看大图 加入适量热水,一定要加热水哦,这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。
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点击查看大图 大火煮开后,放入嫩豆腐。
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最后一步
点击查看大图 继续大火煮至汤奶白奶白的,熄火前加入香菜并按个人口味调入适量盐即可
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发布于 2013-07-25
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