超级下饭又简单的黄焖鸡块
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡块洗净，改刀小块儿，放入葱丝，生抽、盐少许、糖一勺、胡椒粉、辣椒粉、料酒少许，拌匀，腌10分钟左右
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点击查看大图 腌制过程，把土豆、香菇、尖椒、洋葱，洗净，切块儿备用
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点击查看大图 起锅，大火烧热放油，把油烧至8成热
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点击查看大图 腌制好的鸡块儿连汤汁一起倒进油锅，大火煸炒
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点击查看大图 炒至表皮金黄，皮脂下的油炒出，锅中油明显见多时，改中火
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点击查看大图 加入土豆和香菇
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点击查看大图 翻炒半分钟
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点击查看大图 加入开水，水要多加一些，加盖，大火烧开后改小火，炖10分钟，加少许盐，继续炖10分钟
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最后一步
点击查看大图 加入洋葱和尖椒，简单翻炒均匀，关火出锅。
小贴士
这道菜关键有以下几点： 1、腌制入味，使鸡块儿吃起来口感丰富 2、炒时，注意一定要热锅热油，大火炒一段时间，改中火 3、要加热水 4、洋葱尖椒一定要出锅前再放
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发布于 2020-03-13
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