㊙️外酥里嫩的半熟乳酪夹心饼干‼️入口即化
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时间:30分钟
食材清单
(饼干)
、
黄油
60克 、
糖粉
20克 、
蛋黄
1个 、
低筋面粉
130克 、
椰蓉
10克 、
(半熟乳酪砖)
、
白巧克力
25克 、
淡奶油
130克 、
奶油奶酪
180克 、
糖粉
20克 、
酸奶
180克 、
鸡蛋
2个 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备好饼干部分的材料
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2/13
点击查看大图 黄油室温软化后打至顺滑(不要过度打发),加入糖粉打发至蓬松发
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3/13
点击查看大图 加入蛋黄继续打发至完全融合
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4/13
点击查看大图 过筛低筋面粉和椰蓉搅拌至无颗粒状态
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5/13
点击查看大图 整理成型后用保鲜膜包好冷冻1小时
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6/13
点击查看大图 切片后放入预热180度的烤箱烤制15分钟左右,取出放凉备用
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7/13
点击查看大图 准备好半熟乳酪砖需要的材料
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8/13
点击查看大图 白巧克力隔热水融化,和淡奶油一起倒入锅中小火煮至微开
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9/13
点击查看大图 奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌顺滑
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10/13
点击查看大图 少量多次加入酸奶和鸡蛋液拌匀
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11/13
点击查看大图 加入淡奶油继续拌匀
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12/13
点击查看大图 倒入铺好油纸的模具中,再放入装有热水的烤盘
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最后一步
点击查看大图 放入预热160度的烤箱烤制40分钟左右,取出晾凉后切块和饼干组装就好啦
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展开全部13个步骤
发布于 2020-03-13
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