烧烤茄子,配上金针菇,完美
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把茄子洗净,刷油,放进烤箱200度火烤三十分钟(依据自己烤箱火力定)。烤完就是这种油光光,蔫巴巴的,很不错。
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点击查看大图 调料汁。三勺食用油,三勺生抽,蒜粒,1勺辣椒粉,一勺花椒粉,一勺孜然粉(可加些孜然颗粒,赞),一勺白糖,一勺辣椒粉,少许小米辣,两勺蚝油,搅拌均匀。
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点击查看大图 把茄子对半剖开,里面的茄肉划成条状。
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点击查看大图 在茄肉上抹上料汁,然后把洗净的金针菇平铺在茄子上,撒上料汁,嚯嚯一下,在撒点小米辣。放进烤箱,200度火,烤十分钟。
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最后一步
点击查看大图 出炉后撒点葱花,味道不摆了。最近爱上了小米辣,舒服。嘿嘿,你呢?喜欢吗?
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发布于 2020-03-12
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