乳酪面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
300克 、
细砂糖
30克 、
盐
3克 、
干酵母
3克
、
软化黄油
30克
、
温水
130克 、
鸡蛋
3个 、
奶油奶酪
60克 、
细砂糖
20克 、
淡奶油
60克 、
奶粉
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 鸡蛋,高粉,奶粉(可不放),白糖一起搅拌。
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2/15
点击查看大图 酵母温水化开。
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3/15
点击查看大图 倒入面粉里搅拌均匀,可适量的增减温水。
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4/15
点击查看大图 成团后加入黄油。揉搓半小时。
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5/15
点击查看大图 盖上保鲜膜发酵一小时以上。
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6/15
点击查看大图 发酵好后揉搓排气,分两剂子,揉搓成团,放在模具里。(我这是6寸的)。
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7/15
点击查看大图 刷上蛋液,再次发酵。
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8/15
点击查看大图 发酵好后,入烤箱,140度30分钟(以个人烤箱性能而定。)脱模冷却。
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9/15
点击查看大图 奶油奶酪,淡奶油,糖粉,一起打发。
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10/15
点击查看大图 面包冷却后,对切。
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11/15
点击查看大图 中间也切一刀。
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12/15
点击查看大图 中间也夹奶油奶酪,两边里测也抹奶油奶酪。
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13/15
点击查看大图 抹奶油的地方沾奶粉。
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14/15
点击查看大图 上面筛上奶粉。
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最后一步
点击查看大图 满口的奶香。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-03-12
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