小清新版黑虎虾

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  黑虎虾去除冰箱，常温放置30分钟左右step 1: 清洗并去除虾线-注意了，此处黑虎虾有手掌大，背后头部下面第二节开始剪开，至虾尾倒数第二节，用剪刀抽掉虾线step 2: 处理柠檬-一半切片留用，一半挤汁腌制黑虎虾step 3: 腌制-柠檬汁，黑胡椒，柠檬盐搓揉黑虎虾及开片后的背部，静置二十分钟

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  step 4-摆盘，一只虾配一片柠檬，好吧，我承认，没有为什么，纯为了，美！step 5-清蒸，水烧开后转中火清蒸4/5分钟，至虾完全变色

• 最后一步
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  step 6-点缀，撒上黑胡椒点缀黑虎虾名字虎虎的，看起来很清新有木有！

小贴士

亲，记得水烧开后开始蒸虾，比如我，第一次业务不熟悉，冷水蒸老了，浪费了好好一盘虾

发布于 2020-03-12

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